Semuaorang tentu pernah jadi pemula, begitu juga dalam pembuatan kue, berbagai macam eksperimen dan pengalaman tentu pernah dihadapi. Tak jarang juga melakukan kesalahan-kesalahan ketika membuat kue. Berbagai kesalahan tentu pernah dialami seperi adonan yang tidak mengembang, hasil kue yang gosong, atau bahkan rasanya yang tidak sesuai ekpektasi.

Lapet Pulut adalah salah satu dari kue tradisional yang hingga saat ini masih banyak dijual di pasar ataupun di tokoh kue. Karena memiliki rasa manis dan kenyal, kue ini hampir dinikmati semua kalangan. Bahan utama dari kue ini terbuat dari tepung ketan tepung pulut didalamnya diberi isian gula merah dan kelapa. Kue ini dibungkus menggunakan daun pisang lalu lalu dimasak dengan cara dikukus. Disini saya akan memberitahukan cara memasak lapet pulut ala Mama Jegez ya. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan dibagi menjadi dua bagian. Bagian pertama yaitu bagian untuk membuat adonan tepung dan yang kedua bagian untuk membuat isiannya. Untuk bagian membuat adonan pertama sekali kita campurkan tepung ketan dan tepung beras kedalam wadah, beri garam lalu tuangkan santan kelapa. Santan kelapanya sudah dimasak terlebih dahulu agar minyak yang terkandung di santan dapat keluar secara maksimal. Jangan lupa beri daun pandan saat memasak santannya agar aroma lapet pulutnya lebih wangi. Aduk adonan tepung hingga merata kemudian beri sedikit minyak goreng. Kegunaan minyak goreng disini yaitu sebagai pelicin atau anti lengket saat lapet pulutnya matang. Sehingga daun pisang tidak lagi kita beri olesan minyak goreng. Bagian kedua yaitu membuat isian. Masukkan gula merah, garam dan air di panci masak sampai gula merahnya larut kemudian saring. Tuang gula merah dan kelapa parut ke wajan masak hingga air gulanya kering, lalu angkat. Sebagai pembungkus lapet pulut, saya gunakan daun pisang kepok karena memiliki lapisan yang tebal dan tidak gampang robek. Nah sekarang tahap pembungkusan si lapet pulut. Ambil dau pisang lalu lipat seperti kerucut. Beri sedikit adonan tepung lalu tambahkan isiannya. Tutup isian dengan menambahkan sedikit adonan tepung. Bungkus rapat daun pisangnya. Lakukan sampai adonannya habis. Kukus lapet pulut kurang lebih 30 pulut baik dinikmati pada saat dingin dan di temani dengan segelas kopi ataupun teh. Bahan- bahan Lapet Pulut Bahan adonanTepung Ketan pulut 200 gramTepung beras 100 gramSantan kelapa 300 ml dari 1/2 kelapaGaramDaun pisang Bahan isianKelapa parut 1/2 kelapaGula merah 200 gramGaram. Selamat mencoba semoga bermanfaat. Salam horas horas horas.

Kue lapis ketan. Lapis ketan atau daerah sini menyebutnya lapis pulut,ini merupakan lapis favorit anak saya. Karena tekstur yang kenyal dan legit. Kue lapis tepung ketan enak lainnya. Kue lapis dengan tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasanya yang manis dan sedap akan menyergap mulut anda dan membuat anda ketagihan. Kali ini Dapur Bu Haji akan berbagi resep dan cara membuat kue lapis ketan yang lembut dan enak. selamat mencoba resep kue lapis ketan ala Dapur Bu Haji. ter. Resep Kue Talam Ketan – Kue menjadi salah satu hidangan yang umum ditemukan nyaris pada saat acara apa saja, mulai dari ulang tahun, pernikahan, camilan di sore hari sampai dengan upacara adat. Anda sedang mencari ide resep kue lapis ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lapis ketan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Lapis ketan atau daerah sini menyebutnya lapis pulut,ini merupakan lapis favorit anak saya. Karena tekstur yang kenyal dan legit. Kue lapis tepung ketan enak lainnya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis ketan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue lapis ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue lapis ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue lapis ketan menggunakan 8 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya. Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue lapis ketan Gunakan 200 rg tepung ketan. Gunakan 100 gr tepung tapioka. Sediakan Resepnya ditambah tepung beras saya nggak pake. Siapkan 100 ml santan hangat. Gunakan 3 sndok susu krimbisa dskip. Gunakan 1 sdt garam. Gunakan 6 sdm gula pasir. Siapkan Irisan gula merah di rebus dgn airpewarna. Kue bisa kita beli dalam keadaan siap santap ataupun kita olah sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di toko dan pasar tradisional. Sementara engkak ketan memakai telur bebek, susu kental manis, gula pasir, tepung ketan dan. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi – Kue lapis merupakan salah satu jajanan pasar atau jenis makanan tradisional yang banyak digemari. Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue basah yang sangat enak. Langkah-langkah menyiapkan Kue lapis ketan Campur tepung tapioka, tepung ketan, gula pasir, garam. Sisihkan. Larutkan aduk santan dengan susu krim. Campur bahan tepung dan air santan. Aduk2 sampai rata. Jika terlalu kental, tambahkan air hangat secukupnya. Kira2 rata dan jgn trlalu encer. Bagi dua adonan, utk diberi pewarna selera. Rebus gula merah dgn sdikit air,guna lelehkan gula. Beri adonan yg satu dgn rebusan gula dan aduk sampai berubah warna jd merah coklat. Siapkan ketel kukus air mendidih. Dan loyang plastik atau loyang seng bisa dan diolesi minyak agar tdk lengket.. Tuangkan secara bertahap adonan lapis ke loyang yg sudah diolesi minyak,. 1 tahap tuangan ukuran setengah cangkir/twrgantung loyang yg digunakan.. Pertahap sambil diratakan, 1 tuangan kira2 3~5 menit. Tuangkan semua secara bertahap dan bertumpuk. Sampai semua tertuang. Kmudian tunggu kurleb 15 menitan. Angkat, dan dinginkan.. bisa di biarkan atau dimasukan ke lemari es kurleb 10 menit. Kalo sudah agak dingin, baru bisa di lepas dari loyang dan dipotong2 sesuai selera. Alhamdulillah.. Selain memiliki rasa yang manis, kue basah ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Kue ini terdiri dari dua jenis, yakni kue lapek bugis hitam yang terbuat dari tepung ketan hitam dan lapek bugis putih yang terbuat dari tepung ketan putih. Tepung ketan dicampur dengan gula pasir, santan, dan garam hingga rata kemudian diisi dengan kelapa parut yang diberi gula, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Kue lapis biasanya dibuat dengan tepung beras. Tapi lapis yang satu ini dibuat dengan beras ketan dan sarikaya. Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue lapis ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

1 Ambil Pulut Kucung 2. Gunakan beras pulut ketan 3. Sediakan santan kelapa instan 4. Gunakan air 5. Gunakan garam 6. Gunakan vanilla bubuk 7. Ambil daun pisang yang sudah dilayur di atas api 8. Ambil daun pandan dipotong kecil-kecil 9. Sediakan Tali rafia untuk mengikat (saya: tali dari serat daun pisang) 10. Gunakan Srikaya 11.

cara membuat kue lapis pulut ketan